如果你喜歡觀看各式各樣的料理實境秀，相信不少人都知道MasterChef 頂級廚師和Gordon Ramsay 的代表作之一 Hell’s Kitchen。然而，你是否曾想過如果自己置身節目現場，又會有什麼樣的感受呢？POPSUGAR訪問了一些曾在料理實境秀節目中工作的人們，他們有什麼樣的感受與經驗呢？一起來聽聽攝影機背後的真實面吧！
培根很重要
愛看頂級廚師MasterChef的人都知道，常常會有各種突如其來的挑戰。
通常都會有一組廚師團隊來測試食材限制賽等挑戰「真的行得通」，有時候用來測試的廚房就在片場隔壁而已，為了防止參賽者預先聞到味道，或是猜測要挑戰的料理，廚師團隊會用某種食材來掩蓋廚房的味道，猜猜看是什麼食材？就是培根。
評審試吃時食物已經冷掉了
在頂級廚師MasterChef中，大部分的時候參賽者只需準備一道菜，所以評審們都會被訓練能經由已經冷掉的食物中評分的能力。更有趣的是，他們會經由觀察參賽者的烹飪方式、「試吃」並不斷游移於參賽者的工作站之間，來給出客觀充分的評價。
Gordon Ramsay 曾說：「讓兒童參賽者在節目上哭是很健康的」
看過小小廚神的人都知道，廚神Gordon Ramsay常常把節目氣氛搞得非常沈重嚴肅，以至於讓兒童參賽者在節目裡崩潰大哭。對此，Gordon表示直接哭出來宣洩情緒是非常健康的，總比讓他們在錄完節目後還悶悶不樂好。而且Gordon Ramsay 會親自安慰小朋友們，讓他們重拾信心，對料理抱有更大的熱忱與決心
。
你能拿到免費的高級食材
當你有幸能與最頂尖的廚師們工作時，想必他們會想得到最好的。
魚子醬、肥肝、黑松露，參賽者們能用最高級的食材來下廚，而且如果搞砸了還要有備份食材，也就是「廚餘」！當廚房裡有剩下的食材，你便有機會取得一些高級的食材。
文章來源：What Really Happens Behind the Scenes of Your Favorite Reality Food Shows
編譯：Sam Lin
Photo Credit: ComedyCentralUK, mediander, dailymail
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