看看廚神 Gordon Ramsay 下廚一直都是我們的樂趣，相信每位瘋食物粉絲心中，都有一道第一名的「廚神食譜」，那充滿自信的教學與緊張的音樂，交織而成的完美成品。雖然我們都愛看，粉絲們卻不見得會「親自下廚」對吧？沒關係，因為 Redinery29 最近做了一個小實驗，來驗證廚神的「黃金炒蛋」是不是真的那麼神奇！
在廚神令人驚艷緊張的教學影片中（據說插曲曾在影集權力遊戲中出現），但許多網友都表示：「怎麼跟我印象中的炒蛋不太一樣？」，或是覺得真的有需要每30秒就冷卻嗎？作者 Elizabeth Buxton 就做了實驗，當初他與許多網友一樣，充滿著好奇心。
以下是Elizabeth的廚神做法：
首先，我打了兩顆蛋進入未加熱的鍋子中並加入了一片奶油，接著開大火。
接著我小心的攪拌並且清理底部，並遵守Gordon的30秒定律整整3分鐘。
最後，我加入了一茶匙的酸奶（因為沒有法式酸奶）並在最後一刻灑上鹽巴黑胡椒調味。
做完了廚神版的炒蛋，他又接著做了Elizabeth版本的炒蛋，並將兩盤放在一起做對比。Elizabeth版的做法是先到入橄欖油，開大火然後打入兩顆蛋，待炒蛋稍微成形後開始慢慢攪拌，最後調味並盛盤。少了奶油、酸奶，和30秒定律之外，Elizabeth的烹飪時間只有1分30秒。
兩者放在一對比後，應該不難猜到哪道是廚神版的炒蛋對吧（左盤）？除了外表上的差距外，Gordon炒蛋也贏得了作者的青睞，就像他在影片說的一樣「死而無憾」。確實是金黃、鬆軟又完美的炒蛋，雖然Elizabeth表示他的炒蛋雖然還算ok，但廚神版的炒蛋絕對值得一試！
文章來源：We Made Gordon Ramsay's Fancy Scrambled Eggs To See If They're Really Better
編譯：Sam Lin
Photo Credit: refinery29
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